Mes chers amis, le premier article de mon blog se doit d'etre appétissant, du moins à mes yeux :)

J'ai réalisé ces twixs maison hier et j'ai été fiere du résultat même si les commentaires de ma famille ont fusé : " c'est pas des vrais twix y a pas de chocolat dessous".." ouais ben trop de caramel" .." je préfere le goût chimique des vrais on va à casino ? " ...quelle blague !

donc oui chers amis ..allez y molo sur le caramel et si un élan de patience vous submerge , allez y franco sur le chocolat !

Je recommande de couper les barres en petits carrés, ainsi vous pourrez les servir pour le café ou les amener chez des amis comme des chocolats. Car c'est quand meme la fête aux calories :)

J'ai pris la recette sur internet et l'ai accomodé à ma sauce !

Vous pouvez également trouver de tres bonnes recettes de twixs avec differents ingrédients et dosages ..à vous de voir.

bisous

la recette :

pour le sablé
50 g de sucre en poudre
100 g de beurre mou (pas fondu, attention)
150 g de farine
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
1 pincée de sel

pour le toffee
une boîte de lait concentré sucré (soit 397 g)
50 g de beurre
50 g de sucre
2 cuillères à soupe de miel d'acacia

pour le chocolat
130 g de chocolat de couverture noir ou au lait si vous préférez
un peu de crème liquide

Recette:

Pour le sablé :

Mettez le sucre et le beurre ensemble dans un bol et fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite la vanille. Remuez. Enfin, versez la farine au fur et à mesure en mélangeant avec vos doigts jusqu'à former une boule. Il ne faut pas trop travailler la farine.

Etalez la sur environ 1 cm d'épaisseur avec un rouleau à patisserie. Essayez de faire en sorte que la pâte forme un rectangle. Disposez votre pâte sur une plaque de cuisson anti-adhésive. Mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 150°c.

Sortez votre pâte du réfrigérateur juste avant de la mettre au four à mi-hauteur. Avant, piquez la pâte de petits trous à l'aide d'une fourchette. Enfournez pendant 30 minutes. La pâte ne doit pas se colorer mais rester assez blanche.

Laissez refroidir sur une plaque.

Pour le toffee :

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange change de couleur et devienne un peu plus compact . En clair, ça prend environ 5 minutes à compter de l'ébullition et le toffee prend une couleur caramel.

Le verser encore chaud sur le sablé en le lissant avec une spatule.

Pour la couverture chocolat:

Il suffit de faire fondre votre chocolat avec un peu de crème liquide dans une casserole et de l'étaler avec une spatule (là aussi quand il est chaud et non froid) sur le toffee.

Laissez votre plaque reposer ( au mieux une nuit au frigo) puis découpez des barres . Vos twixs sont prets :)